רקע:

ישראל הופכת בשנים האחרונות לשם דבר בתחום גידול הזיתים ושמן הזית. חקלאים ישראלים זוכים בפרסים בינלאומיים על שמן הזית האיכותי המופק מכרמים ובתי בד שונים בארץ.

הזית, אחד הסמלים המובהקים לתרבויות המגוונות וההיסטוריה העשירה באגן הים התיכון ובארץ ישראל בפרט. ייצור השמן התחיל כאן בארץ, בישוב הנמצא היום מול חיפה לפני כ 7000 שנה. לראשונה, הזית מסמל את הקשר בין אדם לאדמה, בין מסורת לקדמה, בין שלום ומלחמה אך בעיקר, את הקשר בין כרם הזיתים המאובק על הטרסה, לאורחים מקרוב ומרחוק, הטובלים פת לחם בקערת שמן  זית משותפת, סביב שולחן האוכל הצבעוני ועמוס המטעמים.

 

בבקבוק שמן זית ישראלי איכותי, אצורים: ידע, היסטוריה, תרבות עתיקה ובעיקר תשוקה מקומית ואותנטית של רבים העושים במלאכה: חקלאים, יצרנים וצרכנים, חוקרים, מדענים, אנשי קולינריה, צעירים ובוגרים, חובבי הארץ ותרבותה, דוברי עברית וערבית, בצפון במרכז ובדרום.
 

המשימה:

אנו קוראים לכם, תלמידי מרכזי מחוננים מיבנה, אעבלין וגבעתיים אשר הומלצתם ע״י מנהלי המרכזים שלכם כמתאימים להוביל פרויקט שכזה בהיותכם ילדים סקרנים, בעלי מוטיבציה, יצירתיים, ובעלי יכולות גבוהות בתחומי החקר, התכנון, העיצוב, וניהול משאבי מדיה, ועוד להצטרף לפרויקט

 

הפרויקט:

להתגייס ולסייע לנו לתכנן מארז מיוחד לחלוקה לקהל הישראלי, שיכלול ייצור של שמן זית ייחודי (שלכם!), ומוצרים נוספים מבוססי זיתים (סבון וכד׳) וחומרים שיווקיים ותדמיתיים נוספים.
המארז ישמש בסיס לקמפיין ארצי להעלאת המודעות לשמן זית ישראלי איכותי מטעם ״ענף הזית" במועצת הצמחים, בישראל.

 

התהליך
הפרויקט מזמן תהליך עבודה מאתגר, מעצים ומהנה, שבמהלכו עליכם להיות חוקרים, יצרני שמן זית, מעצבים ומובילי קמפיין.
המזמין - הפרויקט מבוצע עבור ״ענף הזית במועצת הצמחים״ ומר אורי יוגב העומד בראשו. 
הידע הנדרש למימוש הפרויקט מתפרש על תחומי דעת שונים: ביולוגיה של הצמח, תזונה, חקלאות, ייצור שמן זית, איכות שמן זית, עיצוב ותכנון קמפיין. 
המנחים - צוות המנחים ומומחים נוספים ילווה אתכם, תרכשו את הכלים הנדרשים להתמודדות עם האתגרים, תעבדו, תלמדו ותחקרו. צוות המנחים יעריך את תהליך העבודה האישי והקבוצתי, את האווירה בפרויקט ואת התוצרים.

ההגשה

לפרויקט שני שלבים:
הגשת שלב א׳  – ינואר 2023 הכנת שמן זית ייחודי שלכם! והכנת בקבוקים למארז.
הגשת שלב ב׳ - יוני 2023 - מארז מוכן וקמפיין מוכן

 

בברכת הצלחה,
אורי יוגב 

מנהל ענף הזית במועצת הצמחים